我们知道，白酒是由粮食酿造而成的，主要是由高粱、大米等作物经过发酵制作出来的，所以在白酒酿造过后，会有很多的酒糟形成，由于酿酒设备厂家每天都需要进行白酒酿造，所以这些酒糟的数量无疑是巨大的，那么，这些酒糟还有用吗？如果不能很好解决酒糟问题的话，也会对白酒酿造的工作带来影响。

酒糟是经发酵后高温蒸煮后形成的，所以它的粗纤维含量较低，这样就注定了酒糟作为牛的饲料有很好的适口性和容易消化的特点，而且还能有效预防牛发生瘤胃臌气。

酒糟含有一定量的酒精度，喂食后，牛能够安心趴卧和反刍。给牛投喂酒糟大约20—30天左右就会发现牛的皮毛更加光亮柔顺，吃食也不再挑挑拣拣了。喂酒糟的牛，肉质好，纤维细、色泽鲜、有韧性，且净肉率提高约4﹪-7﹪。每头牛可增加收入660—960元。

酒糟过去被酒厂当作废物，到处堆积。拿酒糟来喂牛，与秸秆饲料掺在一起，肉牛很爱吃，饲喂后在肉牛的瘤胃易于消化，晕忽忽的，长得壮而快，养牛的经济效益大增。

从以上信息不难看出，酒糟的作用还是非常大的，因此，当白酒酿造后产生的酒糟可以与养殖厂合作，这样不仅减少了资源的浪费，也让酒糟得到了一部分收益，非常划算。