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新手如何选择好的白酒酿酒设备??

发布日期:2022-09-28 作者: 点击:

关于我们酿酒的人来说,一套好的酿酒设备是很重要的,无论是传统固态酿酒设备仍是现代液态酿酒设备,假如有漏气,漏水密封不严等等现象,将大大降低我们出酒率和酿酒质量,酿酒设备的重要性是毋庸置疑的,作为一个没有做酒经历的人,刚开始做酒或许有些茫然,今天白酒酿酒设备厂家来给我们说一下。


首先便是把配套的东西买够备齐,首先挑选场所后,规划场所,假如是做液态生料工艺的话,就分三大块一是发酵粮食的当地,二是搅拌粮食的活动当地,三是放酿酒设备出酒的当地,假如做固态熟料工艺的话也需要有晾粮食的当地.。


场所规划好之后,二步便是采买酿酒用的东西了,先是发酵,能够挖窖池发酵,也能够买酒缸或许大的塑料桶用来发酵,然后便是酿酒设备和加热的设备,加热能够挑选电加热烧煤烧柴或许用锅炉,电加热电加热的话得是三相电才能够。假如是选用固态熟料酿酒工艺的话,还需要准备摊晾粮食的晾床。

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当这些大件都准备齐了,就能够酿酒了,买粮食买酒曲,粮食和酒曲水按照比例混合均匀后,就能够发酵了,发酵好就能够放到酿酒设备里蒸粮食出酒了。


一,是关于酿酒设备厂家的挑选,尽量挑选经营年限较长的厂家,这样经历丰富,质量更过关,酿酒设备的制作说难也不难说简单也不简单,老厂家毕竟经营多年,更简单躲避很多缺乏。


二,酿酒设备是实用性极强的东西,不能只执着于外观多么漂亮诱人,而要偏重垂青它结构是否合理,冷却器大小和蒸锅是否匹配,还有焊接的缝隙是否严实,是否试过水了,还有无论蒸锅仍是锅身是否平整,这些达标了基本也没什么问题。


三,酿酒设备的材质,现在用的多的便是,不锈钢和铝质的,铝的导热性能好,不锈钢更结实,经久耐用,合理的调配是,选用不锈钢的蒸锅和铝质的冷凝器。


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